大家好,红烧黄鱼红烧黄鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于红烧黄鱼家常做法，家常红烧黄鱼的做法家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！红烧黄鱼红烧黄鱼

本文目录

1. 红烧黄鱼最正宗的家常做法王刚
2. 家常红烧黄花鱼的做法
3. 红烧大黄鱼怎么做

红烧黄鱼最正宗的做法王刚

主料黄花鱼一条 ，辅料植物油10茶勺，做法盐2克  ，红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克 ，家常胡椒粉1茶勺，做法蚝油1茶勺 ，红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺，家常蒸鱼豉油3茶勺 ，做法大葱一根
，红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克，家常红辣椒半个，做法料酒3茶勺 ，高汤50克。

步骤1.主料：黄花鱼辅料:植物油、盐 、大葱 、姜 、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油
 、蒸鱼鼓油 、胡椒粉 、高汤

2.黄花鱼去鳞 、内脏  、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌

3.葱姜洗净切片 ，切葱丝

4.红辣椒洗净切丝

5.把黄花鱼装盘 ，加葱段 、姜片 、料酒腌制10分钟

6.蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟
，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝

7.用料酒 、蒸鱼鼓油、白糖
、味精
、生抽
、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁

8.热锅凉油，油热10成 ，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝
，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可

家常红烧黄花鱼的做法

食材：

黄花鱼两条 、葱姜蒜、生抽、盐 、醋、糖、料酒、白酒

步骤
：

1  、黄花鱼去鱼鳞 ，去鱼肠 ，去掉鱼鳍洗净，内外撒些料酒备用。

2、锅里放油，六成热放入黄花鱼，煎到两面金黄色即可。

3、捞出黄花鱼 ，放入葱姜蒜煸炒一下，大约一分钟后倒入清水，放入少许生抽 、老抽、糖、醋 、盐，还有料酒。

4、重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟 ，关火盛盘 。

扩展资料 ：

鲤鱼
：有健脾开胃 
、利尿消肿
、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜
、葱白煮汤服食
，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘 。

鲢鱼 ：有温中益气 、暖胃、滋润肌肤等功能 ，是温中补气养生食品 。

青鱼 ：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。

黑鱼 ：有补脾利水、去瘀生新
、清热祛风  、补肝益肾等功能 。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎
。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

红烧大黄鱼怎么做

食材：大黄魚一条、香葱一根、生姜适量 、红尖椒三个
、生抽一勺、料酒二勺、蒸魚豉油一勺
 、白醋半勺、鸡精适量
、胡椒粉适量、盐适量  、水淀粉一勺

步骤1/6

备齐佐料 。

步骤2/6

大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏  ，洗净
，然后用少许盐和料酒 ，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。

步骤3/6

将调料生姜、生抽、料酒
、蒸鱼豉油、醋和尖椒
，鸡精加水调成半碗汤汁备用 。

步骤4/6

锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。

步骤5/6

转中火煮约六分钟 ，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。

最后一步

味道非常鲜嫩。

红烧黄鱼家常做法和红烧黄鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！